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接下来，就是双方商谈合作的问题，当然是重头戏了。
本来吧，这种扯皮的事儿跟苏西南没什么关系，他顶多是给予宋大掌柜一些相关的参考，再者，他对这种事儿也不感兴趣，不过，现在却没有打算起身离开的意思。
象他这种名动江南的大厨，就算整天游手好闲，一家人都可以舒舒服服的过完这辈子，到了这地步，除了悉心教导徒弟，自然象科研人员一样，一头扎进他的专用小厨房里研究新菜谱。不过，要创新一道让客人满意的新菜谱，可不是那么容易的事儿，天知道这里边凝聚了厨师的多少智慧与心血。
苏西南在弄那些配料的时候，也询问了君无垢一些事儿，君无垢见识了苏西南的功夫，哪有脸说自已也学过三年的厨艺，只说是跟自已的父亲学的，苏西南也让她****几下刀，考验她的功底，幸好她在厨院学习的三年时间里，很认真刻苦，不象别的同学混日子，只是为了一张毕业文凭而已，所以基础还算马马虎虎。
而在苏西南看来，没有经过名师的正规指点训练，野路子出身的君无垢基础挺扎实的，说明颇有天赋，重要的是如此年纪，就已创新出一道让顾客满意的新菜谱，或许这只是她的无意新创，但每一道新菜谱的创新发明，又何偿不是灵感突发所得？在他心里，已把君无垢认定为可造之才，动了收徒之心，所以，他留下没走，也有顶君无垢的意思在里边。
宋大掌柜与他相交多年，自然清楚他的性格脾气，只是微微一笑，目光转注到君无垢身上，缓声说道：“无垢姑娘，经过验证，客人对皮蛋的反应很好，下面，我们来谈谈相关的合作吧。”
他没有再往下说，只是拿眼看着君无垢，等着她先提合作的条件，然后再压价，做生意嘛，本来就是双方讨价还价，然后商谈出一个双方都能够接受的价格。
君无垢轻轻颔首，不过，她没有马上说出自已的条件，而是先从皮蛋制作工序说起，让宋大掌柜和苏大名厨明白皮蛋制作不易，成品时间长，如果是冷天，成品时间期更需要三个月以上。
看到宋大掌柜皱眉，她心里明白对方产生误会了，以为自已是以此要挟，漫天要价，不禁苦笑连连，说真话都没人相信，唉……
不管宋大掌柜的误会，君无垢都得给他提个醒儿，直明自已手里现存的成品皮蛋数量不多，估计不会超过一百六十个，就算双方谈妥合作条件，醉仙楼也只能走高端精品路线，每天限售。
苏西南听得连连点头，所谓的高端精品只是一个喙头而已，物以稀为贵嘛，有钱人家就好这个，确实是一步妙招，无垢妮子脑子灵活得紧，天生的商人，不错，很不错，老朽我喜欢。
宋大掌柜也不禁点头，如果君无垢说的是真话，走高端精品路线确实不错，估计了一下，一天上十碟的话，也只能撑个几天，之后难免要断货一阵，等到下一批皮蛋成熟，醉仙楼的声誉多少有些受到影响呐，他不禁又皱起了眉头。
君无垢也考虑过这个问题，所以给了一些建议，一碟三个皮蛋为底，可以配上一二个水煮鸭蛋，或配以水豆腐凉拌，味道都不错，她回去后会扩大皮蛋的生产规模，等到下一批的皮蛋成熟，就可以保证每天十碟的供量，至于现有的皮蛋，一两银子三个，当是让利好了。不过，从第二批皮蛋起，每一份要收二两五钱，至于醉仙楼一碟卖多少价钱，那是醉仙楼的事，而且，为表现合作的诚意，两年之内，所有皮蛋供货只给醉仙楼一家。
宋大掌柜听得眉头大皱，不得不重新打量君无垢，这妮子真是穷人家出身的？咋这么精明，方方面面都想到了？他已算是久经风浪，修练成精的老狐狸了，但今儿算是碰上一个厉害的对手了。
****当然不会就此妥协，谈生意嘛，肯定是要争取最大的利益，他提议出地出资出人手，帮助君无垢扩建皮蛋生产规模，但却被君无垢宛言谢绝，皮蛋制作的技术是她目前发财致富的绝招，脑子进水了才会同意你的帮助，让你把技术偷去。
****也知道那是人家赚钱吃饭的秘密，肯定要保密，他只是说说而已，一计不成，又来一招，两年的时间太短了，既然是精诚合作，那是不是应该来个十年二十年的协议？为表示诚意，他甚至在价格上作出了让步，一让就是一两的价钱，不仅表现出足够的诚意，也展现出他过人的魄力。
君无垢不得不承认，宋大掌柜确实魄力过人，让出的价格也着实让她心动，短期内获利不小，不过，她心里已经勾勒出一个发展的蓝图，所以仍是委宛的谢绝了宋大掌柜的好意。当然了，为安慰宋大掌柜受伤的心灵，她作出承诺，不管是以后跟哪一家酒楼展开合作，都会优先考虑你宋大掌柜。
“唔……”
****捋着颌下长须沉吟，从君无垢的话里，他捕捉到了另一层意思，是优先考虑他，而不是醉仙楼，万一他被柳老爷子炒了鱿鱼，到别家酒楼重新混，都享有合作的优先权，唔，这妮子所谋甚大，不简单呐。
不过，话又说回来，这个条件还真让他动心了，柳老爷子年纪已高，身子大不如从前，产业多是交给两位公子打理，可那两位，唉，说句不好听的，都是糊不上墙的烂泥，万一柳老爷子不在了，他在柳府的地位可就难说了，也确实该给自已留一条后路了。
“好吧，既然如此，希望无垢姑娘记住今日之言。”
****思量了一下，最终下定了决心，他担心君无垢日后反悔，伸出右手，直至君无垢击掌铭誓才放下心来。
双方谈妥之后，接下来就是签合作协议了，由****提笔亲拟，一式双份，双方签字画花，苏西南为中间保人，他也签字画押之后，协议自明日起正式生效。
“宋先生，无垢资金一时紧张，能不能先预支五十两银子？嗯，不方便的话，借也行，利息照付。”
君无垢收好自已的那份协议后，颇有点难为情的提出了请求，她相信精明的宋大掌柜肯定不会拒绝，没人会嫌钱多咬手。
“哈哈哈……”
苏西南突然手指****，放声大笑起来，他作为一个旁观者，目睹两人谈判的整个过程，在他心里，****精明得象修练千年的老狐狸，从未有人能从他手里占到半点便宜，除非他有意放水。但今天，这只老狐狸却被无垢妮子吃得死死的，真是人不可貌相啊。
小妮子厉害之极，也是一只狡猾大大的小狐狸啊。