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顾小碗属于中立,能吃,但不爱,就夹一筷子意思意思一下。不过话说回来,这杀猪饭嘛,没有血旺好像也却少了灵魂。
猪是早上杀的,大肠小肠是下午就清理出来的,大肠是要过两天直接炖了的。
小肠则当天就装了香肠,新鲜肥瘦相间的后腿肉,加上各样调料,一一装进那洗干净的小肠里,棕线一节一节地扎好,绣花针戳一下放放气,挂在屋檐下晾晒了几天,就跟那些腌制好的肉一同放在熏肉架子上。
柏树枝和旧年收集的香椿树叶一并熏,那香味叫一个引人垂涎。
可奈何地里也要去人手,所以也不能拿人一直守在这里,便叫这白狐貍又来偷吃。
这个似乎已经是下午了,天灰沉沉的,远处的山峦都已经尽数藏在了云雾中,入眼四下也是朦朦胧胧的,细如蚕丝的雨正慢慢落下。
顾小碗带着自己编的麻线手套一把把抓起那些熏好的鱼肉,整齐地码在了撮箕里,随后将两个撮箕都挂上扁担,自己便摇摇晃晃地挑回去。
虽然那白狐貍不可能再来第二次,但是为了以防万一,顾小碗还是叫周苗在这里看着。“你瞧着我放心些,就怕它过来捣乱给弄脏了,到时候吃得也不安心。”
到底是十三四岁的小姑娘,就算是常年做体力活,但这一次她也只敢挑个六七十斤,而且脚下因这小雨撒来,湿滑不已。
等她摇摇晃晃回到家中,那郭巧巧竟是将苏玉春给扶着出来,一同坐在那宽敞的屋檐下,夫妻两个竟然在搓麻线。
见着她,那郭巧巧便起身过来要帮忙。
顾小碗连忙止住,“别来淋雨了。”这会儿毛雨已经有些大了,落在院墙外面那高大的棕树上,还传出沙沙的声音呢!
放下扁担,立马担心地看朝苏玉春:“这外头冷,你才好些,在屋子里养着就好。”
苏玉春觉得自己其实已经好了,各处伤口也结了疤,而且日日好吃好喝养着,大家却忙忙碌碌的,没有半分清闲时间,看得他实在是愧疚又着急。
所以刚才便央求着自己的媳妇郭巧巧,扶着他到这檐下的坝子里,搓点麻线。
此刻听到顾小碗的话,连忙扯出一个安抚的笑容来:“小姨,我这身体好得很,已经不打紧了,再过三两天,也是能同阿祖表弟他们一起下地里去的。”
“不要逞强,一次养好最好。”顾小碗回了他一句,是十分不赞成他过两日就跟着去地里的。“何况这马上要过年了,地里该收拾的,他们那里也收拾得差不多了,你就安心等过完年了再说,到时候只怕你不想去,我每日还要驱赶着你去呢!”
她说完这话,那何穗穗就从灶房里出来,身后马环跟着,两人抬着那楼梯,架在了灶房外面。
灶房上头又搭了个二楼,这些个肉,就专门放在灶房的楼上,这样下头做饭,继续熏着,而且每日见火,也不怕到时候发霉。
她两个搭了楼梯,马环就立即爬上灶房去,何穗穗则站在楼梯中间,不上不下的,顾小碗就在下头将腊肉递过去。
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